Викинги: Повелители Ледяного моря — Глава 50

Глава 50. Зонирование территории Эмоции беженцев улеглись, однако Вигг не собирался прощать некоторых негодяев. По его строгому приказу Йорен повёл щитоносцев и быстро арестовал самого зловредного местного землевладельца, конфисковав всё его имущество и изгнав за пределы владений. Как только приговор стал известен, остальные немедленно внесли недостающие суммы, что значительно повысило популярность Вигга среди беженцев. Таким образом, этот беженский кризис завершился довольно хаотично. Вигг сосредоточил внимание на винодельческой отрасли, определив её в качестве приоритета на следующем этапе. Что касается выбора напитков, перед ним стояли следующие варианты. Во-первых, самое дорогое и вкусное вино производилось в Западной Франкии. Однако в его владениях виноград не рос, поэтому этот вариант был отклонён. Во-вторых, мёд — напиток, пользующийся большой популярностью в викингском обществе. Его изготавливали из мёда, воды и дрожжей, настаивали в деревянных бочках более месяца и могли добавлять дикие ягоды или травы для аромата. Из-за дороговизны мёда простые люди редко имели возможность его попробовать. Для массового производства мёда требовалось расширить пчеловодство. С этой целью Вигг специально посетил деревенских пчеловодов. Те использовали сплетённые из соломы корзины в качестве ульев, сверху покрытые водонепроницаемой глиной. Такие ульи было трудно перемещать, и каждый сбор мёда требовал разрушения сот. Наблюдая за процессом, Вигг невольно спросил: — Почему бы не сконструировать улей, из которого можно было бы собирать мёд многократно? — Многократно? — пчеловод недоумённо нахмурился, не понимая, о чём говорит его господин. Вигг долго чесал затылок, но так и не смог придумать конкретную конструкцию. В итоге он лишь посоветовал пчеловоду обмениваться опытом с коллегами и попытаться создать новый тип улья. — Слушаюсь, господин, — ответил тот. Уловив в голосе рассеянность и небрежность, Вигг с сожалением покачал головой. Поскольку в ближайшее время увеличить производство мёда не получится, этот вариант пришлось отложить. Отбросив первые два варианта, оставался лишь эль. Его изготавливали из солода, воды, дрожжей и трав. При сушке солода местные жители предпочитали использовать торф в качестве топлива, будто бы придававшего напитку особый дымный аромат. — Почему обязательно торф? Вигг расспросил многих жителей, имевших опыт пивоварения. Оказалось, что они не только сушили солод на торфе, но и обжигали им внутреннюю поверхность бочек — будто бы это было неписаным правилом. В последующие дни он собирал рецепты и узнал, что для ферментации эля необходимо добавлять смесь трав под названием «груйт», основными компонентами которой были тысячелистник и багульник. Кроме того, Херигиф нашла в монастырских свитках новый рецепт. Не в силах удержать любопытство, она добавила ещё розмарин и полынь, утверждая, что это продлит срок хранения напитка. Лёгкий ветерок колыхнул пламя свечи, заставив его то вспыхивать, то меркнуть. Глядя на жену, сосредоточенно смешивающую травы, Вигг на мгновение почувствовал, будто наблюдает за алхимическим экспериментом, и невольно замер. — Ты уверена? — Конечно, книги не лгут, — ответила Херигиф, разворачивая пергамент, исписанный латынью. Вдруг она заметила пропущенную фразу в углу свитка. — Подожди, дорогой! Здесь говорится, что в одном из мест Восточной Франкии для варки эля используют «хмель». Постарайся раздобыть немного этого растения. Хмель? Что за чёрт? Вигг никогда не видел этого растения и не знал, что оно называется хмелем. Однако, поскольку жена настаивала, он согласился на это, на первый взгляд, странное требование: — Когда поеду в Йорк осенью платить налоги, попрошу купцов с континента помочь найти семена этого необычного растения. Ради точности Вигг организовал несколько контрольных экспериментов: в первую бочку эля не добавили никаких трав, во вторую — груйт, в третью — полынь и розмарин, а в четвёртую — все виды трав сразу. Когда напитки были готовы, Вигг раздал их щитоносцам на дегустацию. Все единогласно признали четвёртый вариант самым вкусным. Выбрав рецепт, он построил пивоварню в западной части Тайн-тауна и строго регламентировал производственный процесс: приготовление солода, осахаривание, ферментация и розлив в бочки — каждым этапом занимались отдельные работники. Помимо пивоварни и кузницы, у Вигга не было сил управлять другими отраслями. Он велел Мичему распустить слух, что в течение ближайших двух лет налоги в Тайн-тауне будут снижены наполовину, а также будут выдаваться беспроцентные займы, чтобы привлечь мелких торговцев и ремесленников из окрестных регионов. Основываясь на собственном опыте, полученном в Йорке, Лидсе и Диффлине, он разработал следующий план. Пищевая промышленность: водяная мельница останется на прежнем месте, рядом с ней построят пекарню. Рынок скота и скотобойни отличались ужасными санитарными условиями и привлекали мух, поэтому их разместили в юго-восточном районе (по течению реки). Текстиль и кожевенное дело: производство шерстяных тканей в основном велось в домашних условиях, поэтому Вигг выделил северо-восточный район для ткачей, предоставив им свободу действий. Поскольку дубление кожи сильно загрязняло окружающую среду, кожевенные мастерские также расположили на юго-востоке. Кузница была важнейшим объектом, её разместили в юго-западном районе, недалеко от замка Тайн, чтобы облегчить надзор. Замок Тайн находился на небольшом холме в юго-западном углу города, откуда открывался вид на весь Тайн-таун и ближайшую речную гавань. Плотницкие мастерские расположили рядом с гидравлической лесопилкой. Все столяры были собраны на одной улице для удобства управления. Лесопилка непрерывно поставляла готовые деревянные доски, которые столяры использовали для производства мебели, бочек, сельскохозяйственных орудий и повозок. Верфь построили на южном берегу реки. Викинги славились кораблестроением, и Вигг позволил им продолжать традиционное ремесло. Что до таверн, гончарных мастерских, парикмахерских, аптек и портняжных, Вигг не стал вмешиваться — ремесленники сами выбирали места для своих лавок. В вопросах санитарии, помня об эпидемиях чумы в позднем Средневековье, он ввёл ряд мер: выкопать дренажные канавы вдоль дорог, поощрять содержание кошек, построить общественные бани, запретить выбрасывать мусор где попало и проводить ежемесячную генеральную уборку всего города. Слухи постепенно распространялись, и всё больше людей переезжали в этот недавно основанный городок, включая даже жителей из Девента и Тиса. К октябрю в Тайн-тауне насчитывалось более восьмидесяти домохозяйств, а общая численность населения приближалась к трёмстам. Чтобы укрепить репутацию Тайн-тауна, Вигг объявил, что первого и пятнадцатого числа каждого месяца в тавернах будут действовать скидки на напитки, чтобы привлечь крестьян на ярмарки. На начальном этапе ярмарочные сборы будут минимальными, а по мере развития города налоги постепенно повысят. — Производя базовые товары, одновременно извлекая богатства через торговлю и налоги и обеспечивая военную защиту для сохранения промышленности, мы добьёмся процветания Тайн-тауна. Через несколько лет, возможно, доход от городских пошлин превысит сельские налоги. Что до выбора мэра, Вигг тщательно всё обдумал и выбрал одного из щитоносцев — не самого выдающегося в бою, но очень внимательного и сообразительного. — Бафус, эта задача поручается тебе. Приложи максимум усилий, чтобы мои вложения не пропали даром. Узнав, что господин возлагает на него такие надежды, Бафус был вне себя от радости. Он немедленно опустился на одно колено и поцеловал левую руку Вигга: — Я рождён для того, чтобы исполнять Вашу волю, господин. Разобравшись со всеми делами, Вигг повёл отряд на юг, чтобы уплатить годовую дань в Йорке. (Глава окончена)