Путь Ковки Судьбы — Глава 314

О расширении съедобного спектра цзунцзы: пояснительная записка О расширении съедобного спектра цзунцзы: пояснительная записка Уважаемые читатели, здравствуйте! С вами ваш добрый друг — Герой-Тюлень. Снова наступило время ежегодного праздника Дуаньу. Корпорация «Сяцзы» объявила трёхдневные каникулы — последние в первой половине года. Как только подумаешь, что следующие выходные будут только в октябре, когда «Чжу Мин» уже, скорее всего, будет дописан и не понадобится больше тянуть за уши эти жалкие главы, — сразу накатывает такая грусть, что невозможно вынести. На мгновение даже захотелось бросить перо и полностью погрузиться в бурную творческую жизнь. Однако каникулы уже начались, и отпускать их нельзя. Отчасти это связано с тем, что средневозрастные тюлени дома сталкиваются с бесконечными внезапными делами, которые каждые пятнадцать минут жёстко прерывают процесс написания, а также чуть-чуть — с тем, что я в последнее время застрял в тексте и чуть не изрыгаю кровью. Но главное — я несу на себе важнейшую миссию рода пятнистых тюленей: должен отправиться в экспедицию по исследованию форм цзунцзы в XXI веке. Как известно, цзунцзы условно делятся на два вида — сладкие и солёные. Солёные цзунцзы распространены преимущественно на юге. Основу их составляет клейкий рис и жёлтые бобы, а в качестве начинки используются свинина с прослойками, солёные желтки, сушеные гребешки, арахис и прочее. Такие цзунцзы обладают богатой текстурой и разнообразием вкусов, а цена зависит от степени роскоши ингредиентов — поэтому они особенно любимы пятнистыми тюленями. Обычно их готовят на пару, но можно также нарезать ломтиками, обмакнуть в яйцо и обжарить — получится особый аромат. Если же вы стремитесь к высококалорийному насыщению, попробуйте гигантский «гоучжэнцзы», завёрнутый в листья зимолюбки: одного такого хватит на целый приём пищи. Любителям новизны обязательно стоит отведать! Сладкие цзунцзы представлены ещё более разнообразно. Их обычно делают из чистого клейкого риса. В зависимости от добавок выделяют «чистый стиль» — без начинки, просто обмакивают в сахар, и «всеобъемлющий стиль» — с начинкой из мёдовых фиников, бобовой пасты, цукатов и тому подобного. Оба этих варианта также весьма по душе пятнистым тюленям. В последние годы появились и такие экзотические разновидности, как цзунцзы с дурианом, шоколадом или маття, — назовём их условно «стилем какашки». Они ярко демонстрируют, как у широких масс, достигших достатка в материальной жизни, избыток самовыражения перерастает в любопытство и даже странноватость. Насколько мне известно, ни один тюлень такой едой не увлекается; вероятно, это исключительно человеческое лакомство. Так или иначе, в XXI веке цзунцзы продемонстрировали гораздо большее разнообразие, чем в прежние времена, и, судя по всему, этот процесс будет продолжаться. Однако до сих пор в океане не утихают споры между «солёными» и «сладкими»: некоторые морские обитатели, упрямо цепляясь за свой единственный вкус, указывают пальцем на противоположную сторону и отказываются хотя бы попробовать, что лежит в чужой тарелке. Это особенно огорчает пятнистых тюленей, которые всегда выступают за взаимопонимание и уважение различий. Именно прошлой ночью Великий Мудрец Океана Увававу явился мне во сне и вручил труднейшее задание: — Ты должен заменить все сладкие цзунцзы у тех, кто ест только сладкие, на солёные, а все солёные цзунцзы у тех, кто ест только солёные, — на сладкие. Потери цзунцзы, возникшие в ходе этой операции, ты можешь компенсировать по своему усмотрению. Я прекрасно осознаю всю сложность и ответственность этого поручения. Но как только вспомню, что потери цзунцзы я могу покрыть самостоятельно, в моём сердце тут же рождается неиссякаемая храбрость. Ради будущего фестиваля гастрономии, ради взаимопонимания среди морских существ — задание должно быть выполнено! Цзунцзы обязательно нужно поменять местами! Поэтому тюлень вынужден взять двухдневный отпуск. Обновления возобновятся, предположительно, 3 июня. Заодно искренне желаю всем уважаемым читателям счастливого праздника Дуаньу! Если у вас есть иное мнение — хлопайте по брюшку тюленя: ква-ква-ква-ква-кхэ! (Глава окончена)